Местные грибники с нетерпением ждали грибного сезона, но из-за обильных дождей их ожидания напрасны. Для грибов нужны теплые дожди, прогретая почва, и после дождей частые солнечные денёчки. Любимые всеми красноголовики, маслята, подосиновики, рыжики, белые может, и вырастут, но будут червивыми и гнилыми. Зато появились лисички – плотные, вкусные и ароматные грибы. Они не бывают червивыми и не ломаются в корзине, поэтому собирать их одно удовольствие. Лисички активно используется в кулинарии. Они будут одинаково хороши как в супах и салатах, так и в составе различных гарниров (например, их можно добавлять в омлеты или макароны) и даже соусов. Узнать этот яркий гриб среди других достаточно просто благодаря её запоминающемуся внешнему виду: ярко-жёлтая или оранжевая шляпка похожа на цветок или зонтик. Грибники ценят лисички за то, что они практически не бывают червивыми – за это стоит благодарить содержащееся в лисичках особое вещество – хитинманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов. В составе лисичек есть витамины группы В, а также D, A, различные микроэлементы: магний, фосфор, цинк, железо и другие. Именно благодаря такому богатому составу грибы считаются очень полезным продуктом для тех, кто заботится о своем зрении, следит за весом, ведь это продукт с очень невысокой калорийностью – в 100 граммах этого продукта содержится примерно 20 ккал. Лисички также называют природным антибиотиком, так как считается, что содержащиеся в этих грибах вещества негативно действуют на туберкулезную палочку.