С незапамятных времен русский народ, свято веря во всесильную помощь Пресвятой Богородицы, усвоил Ей именование "Взыскание погибших", как последнему прибежищу, последней надежде погибающих людей. О происхождении образа "Взыскание погибших" достоверных сведений не сохранилось. Известно несколько чудотворных икон под этим названием, через которые Матерь Божия являла Свою милость людям, уже переступившим порог гибели. В середине XVII века в селе Бор Калужской губернии благочестивый крестьянин Федот Обухов на праздник Крещения Господня был застигнут в пути пургой. Лошади выбились из сил и остановились у непроходимого оврага. Не видя средств ко спасению, Обухов лег в сани и стал засыпать, не осознавая, что совсем замерзнет. Но в эти страшные минуты он всем своим существом воззвал к Царице Небесной о помощи и дал обещание сделать для своей приходской церкви икону "Взыскание погибших". И Она отозвалась на его сердечную молитву: в соседнем селении один крестьянин вдруг услышал под окном чей-то голос: "Возьмите". Он вышел и увидел в санях полузамерзшего Обухова. Выздоровев, спасенный немедленно выполнил свой обет и заказал список с иконы из Георгиевской церкви города Болхова Орловской губернии. С того времени Борская икона "Взыскание погибших" прославилась многими благодатными знамениями и чудесами.

«Видишь два яблока, снаружи они равно красивы и приятны, но внутри неодинаковы: одно внутри гнило и смрадно, другое и внутри такое же, как и снаружи. Разумей, что так и дела человеческие. У многих дела внешне одинаково похвальными кажутся, но внутри отличаются, так как от разных намерений происходят. Один дает милостыню ради любви Божией и ближнего, другой – ради самолюбия и тщеславия: последний тщеславен и самолюбив, а любящий Бога и ближнего истинно милостив. Один у оскорбленного просит прощения, жалея, что ближнего опечалил; и другой также просит прощения у обиженного, но для того, чтобы не привлекал его к суду и таким образом беды бы ему какой не учинил: такой самолюбием страдает, а сожалеющий о печали ближнего имеет истинную любовь. Один ласково и учтиво с ближним своим обходится, не желая его оскорбить, и другой также, но в сердце обмануть его думает: первый любит истинно и чистосердечно; последний же лукав и одного нрава с диаволом, который всячески старается человека обмануть». Святитель Тихон Задонский

Происходил святитель из древнего дворянского рода Полоницких-Углицких. Юношей он поступил в духовное училище - Киево-Братскую коллегию при Киевском Богоявленском монастыре. Свободное от занятий время он отдавал молитве, чтению Священного Писания и богомыслию. После получения образования будущий святитель принял постриг в Киево-Печерской Лавре и был назван Феодосием в честь преподобного Феодосия Печерского. В 1664 году его назначили настоятелем знаменитого Киево-Выдубицкого монастыря. Эта обитель незадолго до того находилась в руках униатов, приведших её в полное разорение. Святой Феодосий с усердием принялся за дело, и, благодаря своей энергии и трудолюбию, быстро восстановил иноческую жизнь в Выдубицком монастыре. В те годы святому Феодосию пришлось пережить тяжкое испытание: вместе с другими игуменами он был обвинён Мефодием, епископом Мстиславским и Оршанским, в измене русскому правительству и мнимой переписке с изменниками. Однако вскоре клевета была обнаружена, и святой Феодосий вместе с другими был оправдан. Епископ Лазарь, местоблюститель Киевской митрополии поставил Феодосия своим наместником в Киеве, в 1688 году его назначили архимандритом Черниговского Елецкого монастыря на место скончавшегося архимандрита Иоанникия. Там Феодосию пришлось много потрудиться над благоустройством обители, также приведенной в разорение иезуитами и доминиканцами. В 1692 году 11 сентября архимандрит был торжественно хиротонисан в Успенском Московском соборе Кремля в сан архиепископа Черниговского. Управляя Черниговской епархией, святитель Феодосий особенно заботился о духовном просвещении своей паствы. Он поддерживал старые и создавал новые иноческие обители, среди них: Печеникский женский монастырь, где он сам освящал храм. В 1694 году им был основан Любецкий скит, в том же году святитель освятил храм в Домницком мужском монастыре, а в 1695 году - величественный храм в честь Пресвятой Богородицы, построенный на вершине Болдинской горы, близ Ильинского монастыря. В 1696 году 5 февраля святитель Феодосий скончался и был погребен в Черниговском Борисоглебском соборе, за правым клиросом, в устроенном для того склепе. Святитель Иоанн Максимович построил над его гробом кирпичный свод с хвалебной надписью в стихах, в благодарность за чудесное избавление по молитвам святителя Феодосия от тяжкой болезни.

Пельмени принято считать исконно русским блюдом. А российские морозы - самая благодатная погода для хранения пельменей. Но за происхождение этого легендарного блюда борются финны, китайцы и даже чилийцы. Итальянцы тоже не прочь приписать себе родину популярного блюда, которое у них называется равиоли. Хотя доподлинно известно, что к ним пельмени из самого Китая привез Марко Поло. В общем, о происхождении можно спорить бесконечно, но именно русские люди стали преданными хранителями традиций в изготовлении пельменей. В каждом городе России, а особенно на севере, большими семейными компаниями долгими зимними вечерами лепились и лепятся пельмени. Ингредиенты простые и практически неизменные: мука, вода, соль, специи, фарш. Фарш желательно из 2-3 видов мяса с добавлением свиного сала. В уральских и сибирских деревнях традиция лепки пельменей не просто забава и способ с пользой провести время, а жизненная необходимость. Там и сегодня пельмени заготавливают на зиму. Как только наступают морозы, семьи собираются за столом и лепят их за пением или за беседами. Лепятся целые мешки, которые потом хранятся в холоде.

«Хотя поклонники лукавых демонов и неподвижных идолов против проповедующих Божественную проповедь измыслили такие мучения, которых ни словом выразить, ни на деле вынести невозможно, чтобы вместе и поразить их ужасом и совратить с правого образа мыслей; однако же всё побеждено сими исповедниками веры, всё преклонилось пред ними».

Как-то перед сном, незадолго до своей кончины, отец Гавриил указал на угол и сказал: — Там в углу стоит смерть и ждёт меня. Я покидаю вас с тем, чтобы молиться за вас. Я должен вознести вашу молитву Господу. За две недели до смерти ему подарили икону Спаса Нерукотворного в терновом венце. Я ему сказала, что, когда ему подарили икону Божией Матери, ему стало лучше, а сейчас он исцелится полностью. Он покачал головой и сказал: — Если бы у Спаса не было тернового венца на голове, я бы выздоровел. А эта икона с терновым венцом означает, что мне уготовано умирать в муках. На иконе глаза Спасителя были закрыты. Через некоторое время они открылись. Я сказала отцу Гавриилу об этом. Он ответил: — За три дня будешь знать о моей кончине. И действительно, за три дня до его смерти я читала молебен Пресвятой Богородице, просила о выздоровлении старца. Ночью у меня было видение: Пресвятая Богородица сказала, что придёт через три дня и полностью исцелит старца. Когда я рассказала отцу Гавриилу о моем видении, он попросил меня всю ночь бодрствовать и говорить с ним. Я старалась изо всех сил, но, не выдержав, заснула. Когда проснулась, увидела, что батюшка не спит. — Ты же обещала, что не заснёшь! — сказал он мне. Мне стало совестно. В четыре часа утра он позвал слабым голосом: — Матушка, матушка… Сестра, сестра… Я подошла. Слезы ручьем лились из его глаз. Я опустилась на колени. Он благословил меня, перекрестил Грузию со всех сторон, с любовью обвёл глазами келью и начал молиться, не отрывая глаз от иконы Николая Чудотворца. У меня было ощущение, будто келья наполнилась незримо ангелами. К вечеру прибыли владыки Даниил и Михаил и прочитали молитву на исход души. Отец Гавриил, с трогательной улыбкой оглядев всех, мирно отдал душу Господу. Удивительным было то, что его смерть не оставила тяжести на душе: ощущалась легкость, любовь и блаженство, не страх смерти, а радость Рождества и Воскресения. Воспоминания келейницы преподобного Гавриила Ургебадзе.

В 1992 году, когда из Киева в Грузию после сдачи экзаменов вернулся протоиерей Мириан Алибегашвили, он пришёл в келию к отцу Гавриилу Ургебадзе. Как обычно старец расспрашивал ещё молодого семинариста о том, что они делали, как всё прошло. Отец Мириан говорил, что экзамены сдали замечательно, всё прошло очень даже хорошо. Но старец снова спрашивал о том, чем они занимались помимо сдачи экзаменов. Отец Мириан отвечал, что много шутили и смеялись: — Да простит нас Господь, мы и правда много шутили там. Но Слава Богу мы с миром вернулись из Киева! Отец Гавриил тогда пристально посмотрел в глаза отцу Мириану и сказал: — Шутили, говоришь? — Ну да. Но Бог нас простит! И здесь отец Гавриил произнёс слова, которые показались отцу Мириану, лишь относящееся к нему, но оказалось, что это не так: — Шут погубит Украину! После всех событий, которые произошли в мире, только тогда отец Мириан понял, что имел ввиду отец Гавриил. А так это пророчество прозвучало как бы в беседе, осталось в памяти, но не произвело глобального впечатления. Действительно, иногда старцы говорят некоторые вещи настолько просто, что трудно представить, что возможно это относится к каким-то мировым событиям.